这里分享了一个关于热点的激情故事，希望对大家有所帮助。

大家好，常识百科的编辑将为大家解答以上问题。正宗糖醋蒜的腌制比率表，正宗糖醋蒜的腌制比率这个很多人还不知道，现在我们来看看！

1.大蒜5000克，冰糖800克，红柏800克，酱油800克，米醋2500克，白酒20克。

2.选择干净的鲜蒜，蒜苗要长一些，尽量选择紫皮的。

3、蒜味更重，保质期更长。

4、2、带上一次性手套，切菜板刀尽量清洁无油污，切掉大蒜的外衣，请记住不要清洗大蒜。

5、3、将蒜苗切碎，放在通风处去除表面水分。

6、4、准备玻璃罐，用开水消毒。

7、5、将酱油、冰糖、红糖、醋一起放入锅中烧开，关火撇去浮沫，冷却后加入白酒待用。

8、6、将干蒜放入缸中，越密越好。

9.7.将冷却后的糖醋汁倒入罐中，密封瓶口。

10.腌制一个月。