工布江达县美食有奶渣包子、酥酪糕、腐奶渣粥、羊血肠、藏式酸菜汤、牦牛肉等。1、奶渣包子：是用奶渣做馅，新鲜的牦牛奶煮沸 以后被藏族人用传统而独特的方式划分，最贵重最精华的是酥油，其次就是奶渣了，悟提炼了酥油以后剩下的渣。新鲜的奶渣可以酸酸的，白白的，用 2、酥酪糕：藏族酥酪糕（醍）是西藏自治区的特色小吃之一。其简单的制作方法旨在提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热） ）凉干，用成粉末。拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、磨桃仁等，形成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的 醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或焖片状。 3、腐奶渣粥：腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐烂的奶渣晒干后称腐 奶渣。搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。4、羊血肠：羊血肠，以羊 因为藏族地区羊血一般不单吃所以把羊血灌入小肠内煮熟而食用。羊血肠为藏族地区特有食物，又香又嫩。5、藏式酸菜汤：酸菜汤味道 好，可以调节饮食，增加肥胖，增加胃酸的作用，作为改善消化的作用。除此之外，吃酸菜还可以多排汗。6、牦牛肉：牦牛肉所含的营养价值高，脂肪 热量低，热量高，肉质鲜美，具有较高的蛋白质。