一元烧烤：烤羊肉串：肥肉脆而不腻，瘦肉香而不干，洒上孜然辣椒面喷香诱人。烤脆骨：一口下去嘎嘣脆。烤牛肉：牛肉更有韧劲 ，配上辣椒面，麻辣鲜香。烤茄子：软软的烤茄子，包含食材最原始的汤汁和清香。地址：开州区平桥 永先街桔乡路224号门市。 烤鱼：鱼肉被汤汁渗入，风味浓，魔芋、花生、红椒、洋葱等多种配菜加辣而不燥，汤红亮，吃后不 口干，不上火，令人百吃不厌。地址：开州全城都有烤鱼，随便找一家都可以。开州大混蒸：将牛肉、羊肉、 五花肉、排骨、肥肠以及红薯、土豆、南瓜都放在一起蒸，最后所有味道的美好综合成了开州大混蒸！燃烧，蒸汽腾腾，蒸笼内荤素搭配，各种融合食材相。 ：开州区竹溪镇灵泉村。桂花鸡：桂花混合土鸡味道鲜美，值得一吃。地址：开 州盛山植物园。药膳鸡：将山中药材与山间土鸡结合烹制，是雪宝山的第一名吃。秋季大补，对全家食用。地址：开州满月乡甘泉村三社。凉面： 面条劲道，调料麻辣鲜香，再配上一碗凉虾，多少开州人的记忆。地址：开州全城都有。