1、灌汤包是一种汉族特色小吃，相传600多年前，元末明初，朱元璋起义攻打浙江，率领起义军打到了金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙加高 了七尺，另 外还给城门加上了万斤闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城外安营。朱元璋和他的部下大将常遇春、胡海等十分焦急，白天夜里商议 破城之法。2、一 天深夜，常大将军夜未成眠，在帐外踱步即将破城计策。忽然，他发现城门打开，万斤闸地缓缓升起，只见元兵押着一批民夫到江上 边偷偷地到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡 大海和起义士，冲向城门。常大将军用肩膀顶住万斤闸，高喊到：“兄弟们，冲进城啊！”刹刻间，起义军似千军万马，以排山倒海之 势，从小就接向城里冲去。3 、常遇春肩顶万闸，时间长了，肚子饿得慌。随即，刚好营里送来包子、菜汤等点心，常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子、菜汤。 常遇春真是饿慌了，狼侧吞虎咽地吃 着包子，一边不停地催促：“汤，包子，汤，包子……”胡大海看着肩负万斤闸，汗流浃背的战友，喂着喂着顿生一计，令一士兵先将菜汤灌 进包子，再把包子喂到战友嘴 4、常遇春吃着，觉得空气干燥了，力量倍增。直到士兵们都冲进了城里，他解除了万斤闸。 后来，常遇春问胡大海：“那天你给我吃的 什么好吃的，使我的力量倍增？” 胡大海笑着说：“就是你叫的‘汤包’呀！”常遇春也笑着说：“如果没有你的一斤汤包，我预先就被万闸压趴在了下面。”后来，人们 借由这个传说做出了灌汤包。