渭滨区美食有辫子面、揉团、擀面皮、锅盔、擀面皮夹馍、油泼辣子等。1、辫子 面：渭滨面食人群，也是小面馆中最常见的面食。

2、搅拌团：搅拌团为西北一特色吃食，定义为“用杂” 面搅成的浆糊”，陕甘宁尤美味。做搅团 一手端面粉，一手拿擀面杖，同时不停地搅拌 用擀面杖划成一团一团 的，待烧开冒泡时，用力搅拌，溶液均匀无小颗粒。 第二次注入开水加热 ，待熟后，凉好后可以配料水凉食， 味道甚佳。3、擀面皮：面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝 具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可 是关中西府小吃的代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一 4、锅盔：锅盔，陕西八大怪，是陕西人最喜欢的馍类食物之一。 一代人又一代人的记忆。人们称“睁眼锅盔像锅盖”，即像陕西头盔状，顾名 一个 馍夹上半份擀面皮，塞得满满的，红艳艳的辣子汁渗到馍里，咬一口酸酸的 辣辣，吃起来非常过瘾。6、油泼辣子：宝鸡很多特色美食，没有油泼辣 子不行的，比如岐山哨子面、擀面、擀面皮、凤翔豆花泡馍等，无辣不 欢。油泼辣子让这些美食色彩缤纷，那味道想想都让人流连忘返。