//65432-2/烈山区美食有葡萄鱼、油酥烧饼、南坪响肚、百善硬面大 卷、王憨子油茶等。1、葡萄鱼：淮北平原，土地肥沃、气候温和、盛产葡萄， 通常将腌制的青鱼沾蛋糊油炸，呈葡萄粒状时捞出；菜叶焯水贴在鱼肉旁，调料 的著名诗句。

2、油酥烧饼：是淮北特色小吃之一， 至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内 人食用。3、南坪响肚： 是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是红白喜忧 聚会主席的宴会上必有“响肚”。其味道鲜美、清香宜人、清 的响声，“响 4、百善硬面大卷：是濉溪县传统小吃 ，硬面大卷制作工艺比较复杂，成就“大、硬、 形状美观、口感筋道”而远近闻名。6、王憨子油茶：是安徽 省濉溪著名的汉族小吃，滋补精品。食用时，加醋、酱油、麻 其口感滑腻油润，略感糊口，且酥 油香味当地人，营养丰富，深受老年人和儿童的喜爱。7、老城辣汤 ：是濉溪老城特色小吃之一。它源自清代中叶，大兴于民国初 年，之后花样不断翻新。根据所用底汤和主料的不同，叫法也不是 尽相同，常见的有面筋汤、鸡丝汤、鳝鱼丝汤和混合汤等。辣 汤一定要加特色的白胡椒，辣汤是：辣、鲜、香。