正宗的班戟皮应该是又薄又有弹性的，但是你在家里做往往达不到这种效果。那么，如何炒班戟的皮呢？班戟皮怎么做 Q弹？

2.在不粘锅里煎面糊，根据锅的大小调整面糊的量，摇动锅，擦干表面。

班戟皮怎么做 elastic

有，我自己做过一次芒果班戟。如果皮太多，就放在保鲜盒里，放在冰柜里，不是冷冻，是冷藏。最好是尽快吃完。第二天拿出来又煮了一遍。我吃了没有问题，也没有腹泻之类的问题。就像剩菜一样，保存的很好，第二天可以吃，但是不能保存很久。

1.向蛋黄中加入糖粉。用打蛋器充分打好后，加入牛奶，用打蛋器搅拌。

2.将过筛两次的低筋面粉加入到混合好的蛋液中，搅拌均匀，直到变成没有疙瘩的面糊。

3.黄油保温融化后加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。

4.面糊用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏30分钟(提示:面糊不能有疙瘩，如果有，可以再次过筛，保证面糊顺滑)。

5.面糊冷藏后，准备馅料。把鲜奶油和糖粉一起打至足够硬可以装饰(用硬袋子包起来的班基可以看起来很好很有型)。

6.小火加热锅(不用加油)，然后倒入2勺冷藏好的面糊，快速翻锅均匀，小火煎至面糊冒泡，关火，去皮。

7.将剥好的班戟皮放在保鲜膜上，一层班戟皮一层保鲜膜叠放，直到面糊全部煎成班戟皮，晾凉备用。

8.取一个凉的班戟皮，在班戟皮中间放上奶油，在奶油上放1-2个草莓，然后放适量的奶油包裹草莓，最后将班戟皮的四边折叠起来，就像叠被子一样，成小枕头形状。

好吃的班戟皮其实很薄很嫩，但是很多人做的不是很好，总觉得味道不好。班戟皮怎么炒？我能对Q弹做什么？我们来看看吧！

班戟皮怎么做又瘦又嫩

班戟的皮薄，需要用擀面杖不断擀压。

材料

芒果2个，低筋面粉80克，白糖75克，牛奶250克，鸡蛋2个(或蛋黄4个)，

1汤匙(15毫升)食用油(或黄油)和300克鲜奶油。

工作方法

1.将低筋面粉过筛，加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2.在鸡蛋中加入35克糖，搅拌均匀，直到糖融化。

3.将搅拌好的蛋液加入面粉和牛奶糊中，然后加入油拌匀。最后将面糊过筛备用。

4.烧热不粘锅，转小火，将一勺面糊(汤勺)倒入锅中，快速翻匀，煎好后翻面。这样就可以把面糊全部做成薄饼，大概可以做8个左右。

5.将芒果去皮，沿着果核切开果肉，然后切成长条。

6.在鲜奶油中加入40克糖，搅拌。

黄油搅打(奶油处于凝固的固态)。

7.拿一片面包，在中间铺一层奶油糊。

再放一个芒果条，铺一层奶油糊。

8.最后，把面包包成正方形。

班戟皮怎么做简单

材料:低面粉120克，黄油20克，牛奶380克，糖粉45克，奶油200克，鸡蛋2个，

练习:

1.打好鸡蛋，加入牛奶，将糖粉和融化的黄油混合，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。三次过筛后，静置10分钟。