原来炒花菜这么简单，3分钟教你怎么做。又脆又爽口，饭都不够吃。干煸菜花是一道很受欢迎的菜，也是家家户户餐桌上经常出现的一道菜。干煸洋芋片，干煸菜花，干煸豆角等等，还有很多食材可以加工成干煸蔬菜，干煸豆角。花椰菜是一种很受大众欢迎的蔬菜。味道鲜美，营养丰富，富含维生素c，据统计，花菜的平均营养价值远高于普通蔬菜。

菜花的胡萝卜素是大白菜的8倍，含钙量可以和牛奶媲美，是补钙之王。作为一种低价蔬菜，却有如此高的价值。可见菜花的价值确实挺高的。平时想吃花菜干，总会选择去饭店或者叫外卖，但是总会在外面吃，难免会担心卫生问题，所以还是选择自己在家做，干净卫生，家人也会吃。

干煸菜花的做方法:备用食材:花菜400g、五花肉100g、酱油2茶匙、干辣椒5个、料酒1茶匙、葱姜末适量、大蒜4瓣、豆豉1茶匙；

制作过程:第一步:先将菜花用淡盐水浸泡一会，捞出，用手掰成小花，沥干水分；

第二步，锅中加水和少许植物油。水烧开后，放入花菜，焯一下，然后捞出沥干。

第三步，将五花肉放入冰箱冷藏一会，取出，切成较大的片，同时准备好姜和蒜；

第四步，锅中加油，放入五花肉，开始翻炒，待五花肉翻炒至变色出油时，放入葱、姜、蒜、干辣椒、豆豉；

第五步，翻炒出香味，煮料酒和酱油调色，五花肉上色后，放入焯水的花菜翻炒至花菜微微焦黄；

第六步，根据个人口味加盐，翻炒均匀，然后关火即可食用。

烹饪技巧:1。很多人不知道菜花是否有必要焯一下。教你正确的做法，其实大部分人都不重视，以为可以直接炒，这样做出来的菜花干不好吃。其实花菜要提前焯水，焯水的时候加一些植物油，可以保证花菜保持其酥脆的口感和色泽，这一点家长需要注意。

2.按照菜谱认真做，做出来的花菜干会很脆很嫩很好吃。相信你会发现干煸菜花的做的方法非常简单，再也不用去餐厅了。菜花干一上来就吃，你担心卤饭不够吃。所以非常建议家长学会做，让家人待在家里。