今天继续分享一道简单的家常菜，香辣蒜蓉虾，真的很好吃。我们来看看怎么做。

香辣蒜蓉虾

准备食材:鲜虾、蒜、姜、香菜、青红椒。

1.鲜虾是从虾里去掉的，不介意的朋友不用去了。把油在锅里翻炒两分钟左右，虾皮就会起皱纹。

2.将青红椒切成环状，放入锅中与虾一起翻炒均匀。加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，入味。

3.倒入蒜末和姜末，搅拌均匀，加水再煮一分钟。

4.最后加入少许盐和香菜，大火翻炒均匀即可出锅。味道鲜美，营养丰富，老人小孩都可以吃。