豆腐富含钙，蘑菇富含维生素D，能促进钙的吸收。蘑菇和豆腐是补钙的黄金搭档。

材料:

250克蘑菇

500克豆腐

耗油量2汤匙

大蒜4瓣

10克葱

10克生姜

盐、鸡精、糖、生抽、老抽、白胡椒、蚝油、香油。豆腐，融合了香菇，味道更鲜美，营养更全面，老少皆宜。

第一步:

将葱、姜和蒜切碎，蘑菇洗净(将大的换成小的)

第二步:

将豆腐切成小块，放入盐开水中焯一下，煮2分钟后捞出沥干。

第三步:

热锅倒入适量的油，小火煸炒葱、姜、蒜，再炒一会香菇，撒点盐炒到水出来，再倒入少许开水，加入蚝油、生抽、白糖、老抽、白胡椒粉、豆腐，煮5分钟，最后加入少许鸡精、香油，最后勾一薄层(加水和少许淀粉搅拌)翻面。(香气扑鼻~)大人小孩都哭了！！！