香蕉是我平时很喜欢吃的一种水果，因为香蕉的功效很好。营养价值很高，热量很低，有降血压、通便的功效。香蕉的果肉很甜。我们平时买的香蕉可以生吃，但是香蕉除了生吃，还可以做成很多好吃的。香蕉钾含量高，钠含量低，所以吃香蕉可以消除体内的钠离子，有非常好的降血压效果。

另外，香蕉中的果胶可以促进我们肠胃的分泌，促进消化。所以很多便秘消化不良的人会吃香蕉来缓解自己的便秘症状。我们不仅可以生吃香蕉，还可以用香蕉做出各种美味的食物。比如香脆香蕉，今天我就来说说香脆香蕉的简单方法，保证你做出来的香脆香蕉又脆又好吃。先来看看我们健康零食的简单方法——脆皮香蕉！

配料的准备:

香蕉、鸡蛋、玉米淀粉、面包屑

练习步骤:

1.把我们买的香蕉去皮切块，切成菱形厚片。准备一个大碗，打入两个鸡蛋，把我们买的面包屑倒在盘子里，把玉米淀粉倒在盘子里，然后准备一个空盘子。

2.菱形香蕉片蘸一点玉米淀粉，菱形香蕉片每边尽量粘上玉米淀粉，然后裹上一层我们打好的蛋液，再把裹了蛋液的菱形香蕉片放在面包屑里再粘上一层面包屑，所有香蕉片重复以上步骤。

3.锅中倒入1/3左右的油，烧至五成热后，将裹着面包屑的厚厚的香蕉片放入油锅中炸至金黄色。香蕉在热油中炸烤后会变得很软很甜很好吃；面包屑在热油中炸过后会变得很脆，所以炸出来的香脆香蕉脆软可口，外嫩里嫩，小孩子都很爱吃。

4.最后，如果喜欢吃甜度更大的香脆香蕉，可以在炸好的香脆香蕉上撒一些糖粉，更加香甜可口。当然也可以放沙拉酱或者番茄酱，喜欢什么口味都可以放。吃起来很甜很好吃。

炸香脆香蕉的小技巧；

1.炸香脆香蕉的时候，一定要记住，油四五成热的时候，放入粘有面包屑的香蕉。炸的时候一定要转小火，一直用小火炸香脆的香蕉，不然香蕉非常容易炸；

2.不要煎太久，待表面金黄后即可出锅。太老的香脆香蕉不会好吃！

3.不要让香蕉直接接触热油。所以我们在粘玉米淀粉、面包屑、蛋液的时候，一定要把香蕉包裹均匀，避免直接接触热的油炸粉。