凉拌海带丝怎么做好吃？汁是关键，教你怎么做，又脆又好吃。

时光飞逝。夏天最热的时候，可以待在室内或者尽量不要出门，否则容易晒伤或者上火。饮食上也要多做调整，经常做一些爽口的饭菜，其中凉拌菜是夏天最适合做的一种。凉拌海带是最受欢迎的菜。经常是外面凉菜店的招牌菜。很多人喜欢买来吃，但我建议自己做。毕竟夏天容易滋生细菌。我们现在做饭吃更卫生，放心。

海藻丝富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、微量元素等。经常吃对身体有好处，所以家里要经常养海带或者海带丝，时不时拿出来煮。

海带可以凉拌成汤，凉拌海带丝最受欢迎，总是让人吃腻，吃起来又脆又好吃。这道普通的菜做起来很简单，但是要想做好，需要注意一些小细节，不然海带丝做好之后不够脆，或者会有腥味，或者不好吃。

凉拌海带丝怎么做好吃？果汁是关键，教你怎么做，又脆又好吃！

我来和爸妈分享一下凉拌海带的步骤。喜欢但做不好的话，不妨按照步骤来，这样你会喜欢的。过来看一看。我家一周至少做两次，馒头配米饭很不错。

凉拌海带丝的步骤:

取一些干海带或干海带丝，放在盆里，用足够的水浸泡。切记不要买泡过的海带或海带丝。一方面泡过的海带容易滋生细菌，另一方面干海带更有营养，泡太久营养会流失。

浸泡，直到它完全变大变软。泡好后将海带清洗干净，尽量多洗几次，避免起砂。

如果是海带，要卷起来，用刀切成细细的海带。不要切得太厚。越稀越好，越容易入味，口感好。如果海带丝比较长，就要剪短一些。

锅中加水，煮沸至沸腾，倒入昆布丝，焯水一分钟，然后迅速放入冷水中冷却。

海带快速冷却后，口感会变得更脆，拿出来控水备用。

混合一碗果汁。有些朋友习惯把各种调料直接加到海带里。不建议这样做。你要先把汁调好，再倒进海带里，这样会更均匀可口。

将蒜末放入小碗中，多一点，放入少许胡椒面或小米椒圈，锅内烧热油，将油倒入碗中。

加入适量的酱油、陈醋、盐和糖，搅拌均匀，然后蘸着吃。如果味道不够好，稍微调整一下。

制作果汁时，关键的一步是用热油炒蒜和辣椒，加入调料后会使果汁更香更美味。

控水后将海带放大放入碗中，倒入汁液搅拌均匀，即可食用。如果想更酸、更脆、更爽口，也可以放在冰箱里十几分钟再拿出来吃，但是不要放太久，小心细菌。

凉拌海带丝的方法都学会了吗？制作起来非常简单。先将头发泡发洗净，再焯发冷却，然后调味榨汁，最后搅拌混合。需要的调料很简单，能让海带丝好吃。