花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪；它的营养也很全面。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸，热能低，高蛋白、低脂肪，可防治中老年人慢性病。花甲具有滋阴润燥、利水消肿、软坚散结的功效；花甲炖熟食，一日三次可治糖尿病；蛤肉、韭菜常吃，可治疗阴虚引起的口渴、干咳、心烦、手足发热；经常食用花甲对甲状腺肿大、黄疸、排尿困难、腹胀也有疗效。一般人群可以吃花甲；高胆固醇、高血脂、甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人特别适合吃花甲。

材料

600 g，香菜少许，食用油，姜，花椒，蒜，胡椒粉，醋。

工作方法

1.花甲洗净备用，姜蒜切末，辣椒切段备用。

2.锅里烧开水，倒入花壳，直到壳开，舀起冷水，冲洗掉白色泡沫和沙子。

3.将油倒入锅中，烧开。将姜、蒜、花椒放入锅中炒香。然后将花钉倒入锅中翻炒，加入少许胡椒粉。

4.最后加入适量的盐、醋和香菜，翻炒几下，然后出锅。

花甲的功效与作用

花钉里黑色的东西是屎吗？

是内脏或者沉积物。

花壳的哪一部分不能吃？

严格来说，贝壳不能吃，内脏也不能吃。

现实中没人真的吃壳，内脏基本都吃了。所以，壳里的东西都可以吃，只要不怕沙。其实只要把花甲放在海水里养几天，滴几滴清油，就会让花甲吐出干净的沙子，然后烧着吃，这样就不会有问题但是不能避免全部去掉。

如何做好花甲？

爆炒花指甲:

花甲是高铁高钙低脂的健康食品。生活中很多人喜欢吃花甲。当我们吃花钉的时候，我们会发现里面有黑色的东西。花钉里黑色的东西是屎吗？花壳的哪一部分不能吃？让我们来看看。