那么真正优质的人参，摸起来应该是表面干爽，甚至它的刺会伤到你的手，整个看起来更有活力，所以这才算过了这一关。

细节5:鼻子气味

不用说，真正从海里打捞上来的人参，肯定会有海的味道，海中的鲜味，淡淡的海苔味，这是正常的，不是别的味道。如果挑选的人参闻起来有药味，甚至根本没有味道，那么这个产品大概要三思而后行，买的时候多加注意。

细节六:看产地

在这么广阔的世界里，很多地方都有海参，但要说哪种更好，就要说环境等因素。一般来说，越靠近北方，其生产周期越长。

在北纬37至40度左右的华北、山东、辽宁等周边海域，无论是水温还是生长环境都非常有利于人参的长期生长，那里出产的品质有目共睹。尤其是胶东半岛，在威海等地区，出产的人参被誉为“人参之王”。

如果你不确定上面的挑选方法，可以看看下面的“都王府即食海参”。从以上细节来看，真的是不可多得的好参考。产于公认的海域，北纬39度，离大陆海岸线有一定距离，水质不会被污染，而且很清澈。

打捞时会选择8m左右的深度。为了让海参完整、新鲜，特意选择人工打捞，过程环环相扣。打捞上来后，他们会利用他们的七重保鲜技术，尽量最大限度的保鲜，3小时内处理完毕，不仅采用高科技低温巴氏杀菌，而且不添加任何添加剂。

从品质上来说，一看就符合好人参的标准，不仅皮滑嫩，而且刺粗有力，肥嫩。咬一口就能看到清晰的肌腱，很大，让人感觉很满足。而且从年份上来说，也是十足的、标准的大连优质人参。

入口q弹顺滑，满嘴都是，很肥。对于不会做菜的人来说，也是很友好的，因为打开袋子就可以马上吃，还可以品尝到人参本身的美味，还可以做菜。它风味独特，味道浓郁，汁液很多。

这么好的货源和质量的大连海参，只要三位数一斤。对于那些爱吃的中老年人来说，能吃得起是好事。如果逢年过节给朋友买，既放心又是难得的上品。你不妨试试。

购买前多注意这六个细节，就能轻松挑选到质量好的海参。

细节1:注意刺伤

这是一个比较明显的特征，因为一个事物的外观会给人留下深刻的印象。然后，他们的生活环境不同，导致个体差异不同。海参的刺有长有短，有多有少。如果是同样的海参，应该选什么？

答案是刺越长，越粗越好。毕竟，作为一种野生海洋生物，它们只有在生存环境能够突出“适者生存”的情况下，才能在竞争条件下自然地生长得更好更强，而又短又软的刺就是“弱者”的表现。

细节二:询问参与年龄

一般来说，在野外自由生长的海参，至少需要两到三年的时间才能完全长成我们食用的营养食品。如果它们生长一年左右，大部分将被圈养，而不是在海里养殖。所以，不要小看年龄的问题，一定要开口问，毕竟关系到他们的珍贵程度，还有营养的价值，是不是我们需要的。

细节3:眼睛颜色

前几年有句话叫“黑最重要”。其实目前来看，这种说法是有问题的。真正好的人参基本不可能全身黑。毕竟它的腹部和脚会呈现不同的颜色。如果你看到传说大家都是黑的，那多半是利用了消费心理，用了一些“科技和活力”，所以这个时候就要仔细考虑是不是真的质量好了。

细节4:用手触摸

我们已经基本判断出通过视觉能感知到什么。初步判断后，如果你有兴趣，那么接下来就是入门和接触了，这也是比较准确直接的判断方法。首先要感觉是否太湿，因为有些人参水分太多，不利于保存，基本上可以认为品质不太高。

随着人们生活水平的不断提高，很多人都开始注重给身体补充营养，以求每天过上健康快乐的生活。对于人来说，海参是非常好的选择，而且口感滑嫩，很多人都非常喜欢。