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进入三伏天，一年中最热最潮湿的一天，今年三伏天共计40天，最近气温接近40度。在这样湿热的天气下在厨房做饭，就像进了“桑拿房”。饭后连说浑身是汗都不说，看着饭就没胃口。但“人是铁，饭是钢”，即使是盛夏，也要注意饮食，多吃时令蔬菜、水果和优质蛋白质，给身体充电，让身体充满活力。

天气热了，人的胃口就差了，什么都没胃口。所以作为一个在家的厨师，就要变着花样来引起家人的食欲，进厨房尽量速战速决，做一些简单营养又快Aauto更快的菜。既要保证营养美味，又要缩短厨房烟熏和蒸的时间。今天，父母将分享一种家常菜& # 8211；狍子炒牛肉片是用牛肉和狍子做的。

瓜子是夏季时令蔬菜，也被称为“古阿古阿”。古阿古阿含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、微量元素等营养成分。它是低脂肪高水分的。经常食用有增强抵抗力、清热解暑、利尿消肿、止渴除烦的功效，特别适合夏季食用。我喜欢肉和蔬菜的搭配。这次选择了孩子喜欢的牛肉，高蛋白低脂肪，味道鲜美，老少皆宜。七月，牛肉与之绝配。炒在一起很好吃。它将在五分钟内被提供。它简单，营养丰富，令人满意。总是不油腻，孩子抵抗力强。下面就来分享一下这个小炒的具体做法。

[狍子炒牛肉片]

材料:牛肉1小块、淀粉1根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱花1茶匙。

产量:1。准备原料；2.在沸水中加入少许盐；3.将狍子切片放入锅中煮至八成熟；4.牛肉片加少许淀粉、料酒、酱油，拌匀腌制；5.锅烧热放适量油，将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒两次；6.将牛肉片翻炒，加入狍子片翻炒两次；7.加入少许酱油翻炒均匀；8.加入1勺蚝油翻炒两次；9.加入少许盐调味，搅拌均匀。

10.放入盘中，撒上葱花。

小贴士:1。用盐和其他调料腌制牛肉片；2.将狍子片预先焯水，预处理至八成熟；3.将牛肉片翻炒至变色，然后将花椒片放入锅中翻炒。翻炒时加入生抽和蚝油，翻炒均匀，最后加盐调味。