以上就是向你介绍猪肉的四种方式。这些菜好吃又有营养，而且很简单。你可以按照方法试一试。我相信你尝过之后会想再尝一次。

我们中国人自古以来就有吃猪肉的习惯。经过几千年的历史沉淀，无数由猪肉制成的美食更是让人眼花缭乱。

比如软糯香甜的红烧肉，淡雅多彩的蟹粉狮子头，香辣可口的辣椒炒肉。这些都是很棒的食物。但是，也有很多人对猪肉的做法不是很在行。接下来给大家介绍几个猪肉菜的做法，好吃又好吃，做法特别简单。我的朋友们觉得他们正在学习做这件事。

油炸酥肉

配料:猪里脊肉、面粉、椒盐、孜然、鸡蛋、蒜瓣、食用盐、料酒、酱油。

第一步:把从超市买来的猪里脊肉切成厚度薄、大小均匀的小块，然后洗净沥干放入小碗中，再在碗中加入适量蒜末、料酒、酱油、食用盐，用手朝一个方向搅拌，然后静置腌制20分钟左右。

第二步:在碗里敲入两个鸡蛋，然后用筷子朝一个方向搅拌，直到蛋液中没有气泡。

第三步:将腌制好的猪里脊肉放入蛋液中，然后裹上一层生粉，出锅烹油。油温差不多七成热的时候，把猪里脊肉在油锅里煎成金黄色，再撒上适量的椒盐和孜然，味道鲜美。

肉汤猪肉丸

准备食材:猪肥肉、猪瘦肉、葱、姜、味精、料酒、食用盐、蔬菜。

第一步:取7分瘦猪肉和3分肥猪肉放在一起，然后用菜刀剁成糊状，直到糊状变得有点粘稠，然后备用。

第二步:准备一个小碗，将洋葱和生姜放入碗中，静置20分钟左右，直到洋葱姜水被浸泡。然后将洋葱姜水倒入肉酱中，再加入适量的盐和料酒，然后朝一个方向搅拌。

第三步:在锅中加入适量的水，然后加入一些盐来调节底部的味道，然后将猪肉糊放入一个小球中，在锅中炖。最后放几片菜叶，撒一点味精，很好吃。

红烧猪肉

配料:五花肉、八角、桂皮、香叶、酱油、白糖。

第一步:把从超市买来的五花肉洗净，然后切成大小均匀的块状。

第二步:锅中油烧开，放入八角、桂皮、香叶，至油温三成热，再将五花肉放入锅中炸至猪皮金黄。

第三步:在锅中加入适量的水，然后加入适量的生抽、老抽、白糖，然后盖上锅盖转小火继续煮，直到汁液鲜美。

辣椒小吃肉

准备食材:五花肉、螺蛳椒、蒜末、味精、食用盐、料酒。

第一步:将五花肉洗净，然后用火在猪皮上烧烤，直到猪皮表面变成金黄色，然后取出，切成薄而均匀的薄片。

第二步:油烧开，放入蒜末炒至油温三成热，然后放入五花肉片翻炒，再放入螺蛳椒一起翻炒。

第三步:等到螺蛳粉表面变成虎皮，再加入适量的盐、味精和少量料酒，继续翻炒几下。