1.金针菇洗净去根；

2.将无根金针菇撕成小花；

3.锅里烧开水，放入金针菇，把他捞出来1分钟左右；

4、捞出的金针菇用凉开水太凉，记得凉拌一定要挤干；

今天就和爸妈分享一个超级好吃的金针菇做法。很多人喜欢吃金针菇，无论是烧烤、火锅、烫锡纸、煲汤等。，你应该加点金针菇，不仅仅是因为金针菇味道鲜美，更重要的是蘑菇含有大量的膳食纤维。家长们快来看看金针菇超级好吃的做法吧。

5.在碗中加入蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、香菜丝，这样味道会更鲜美；

6.按比例准备一袋醋泡汁，倒在刚才的配菜上；

7.如果能吃辣椒，可以放点辣椒油；

8.彻底搅拌均匀。

美味的金针菇现成，低热量低脂肪，酸辣爽口不油腻，不怕长肉。