它被称为“海中牛奶”，隔三差五给孩子们煮一次，让他们长得更高。哈喽，亲爱的朋友们，今天又到了和亲爱的朋友们分享美食的时间了。你准备好了吗？

2.蒸锅中加入适量的水，烧开。然后将清洗干净的生蚝放入蒸锅中大火蒸三到五分钟，这样可以快速去壳。

3.蒸生蚝时，我们把八片大蒜切碎，切成蒜末备用。将青椒和红椒切成块，放入碗中备用。

4.三分钟后，蒸熟的生蚝已经打开，这样可以快速去壳，生蚝的蒸制时间不能太长，否则肉容易收缩。把牡蛎的一半壳去掉，然后放在盘子里备用。

5.炒锅烧热，放入适量食用油。把切好的大蒜放进去搅拌均匀。炒蒜末时，一定要用小火。当蒜末煎至两面金黄时，加入两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油和少许白糖提鲜，混合均匀，然后加入青红椒丁翻炒半分钟。

6.将准备好的蒜蓉酱冷却3分钟，冷却后放在生蚝上，然后放入沸水蒸锅中再蒸3分钟。

7.蒸好后就可以出锅吃了，装盘即可。一道美味的蒜蓉蒸生蚝就做好了！味道真的很好。喜欢吃牡蛎的朋友们可以做给家人吃。

蒜蓉生蚝小贴士:

牡蛎也被称为“牡蛎”和“海牡蛎”。广东那边的人直接叫它“生蚝”，这是一种美味的食物。蒜蓉生蚝不仅有浓郁清新的蒜香味，还有令人垂涎欲滴的口感。牡蛎不仅是诱人的食物，而且营养价值很高，被誉为“海底牛奶”。简单地说牡蛎含钙主要包括碳酸钙和磷酸钙，它们可以促进儿童骨骼的生长和发育，因此据说它们每隔三到五次就会为儿童长高。

而且牡蛎中含有珍贵的DHA，可以促进我们大脑的发育，提高我们的记忆力，达到益智健脑的作用。因为牡蛎营养丰富，所以价格稍贵。但为了孩子，再贵也要做给孩子吃。今天，我将与我的亲戚分享大蒜牡蛎的正确方法。这样做出来的蒜蓉生蚝营养不流失，全家人都抢着吃。

【蒜蓉牡蛎】

食材:生蚝500克、大蒜八粒、青红椒各一个、蒸鱼豉油一勺、蚝油一勺、糖半勺、食用油适量。

操作步骤:

1.首先，买500克牡蛎，用牙刷清洗外壳。

因为生蚝的壳很难撬开，所以我们需要提前蒸三分钟，这样生蚝的壳才能快速剥开。生蚝前后蒸的时间不要超过八分钟，否则生蚝的肉质容易变老，影响口感。