花生是生活中常见的食物，可以生吃也可以熟吃，长期以来一直是餐桌上的美味佳肴。

花生价格亲民，但营养价值不低。其丰富的蛋白质、维生素和糖类还具有促进人体脑细胞发育、增强记忆力的食疗作用，因此又被称为“长寿果”。

很多人喜欢吃花生，用各种烹饪方法烹饪的花生也是最好的零食。外面卖的花生种类繁多，口味各异，但没有一种是干净卫生的。

今天给爸妈分享一种椒盐花生的做法，香脆咸鲜，好吃又健康。喜欢自己做饭的朋友一起试试吧。

详情请见我们的操作:

准备300克左右的花生，放入锅中，加入清水，手洗干净后放入锅中。

锅中加入1克盐、0.5克胡椒粉和3克蚝油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌，在锅中搅拌均匀。

加入适量玉米淀粉，少许水，然后加入适量面粉，5克葱油，适量水，用筷子拌匀，使花生均匀挂满面糊备用。

锅中倒入食用油，油温达到5成时，关火，将拌好的花生一颗颗放入锅中，避免花生粘连。

毕竟开小火继续煎，用漏勺捞出来翻面，让花生受热均匀。

炸至花生衣酥脆变黄，倒入漏勺控油。

然后放入盘中，撒上少许盐和胡椒粉调味。

好了，这道简单、美味、香脆的椒盐花生就做好了。喜欢吃花生的朋友不妨试试这个方法，味道还挺不错的。

使用以下配料和调味料:

配料:花生、玉米淀粉、面粉和鸡蛋。

调料:盐、胡椒粉、蚝油、椒盐、葱油。