又到了和亲人分享美食的时候了。你们都吃过了吗？

今天家里还有两个茄子，我们做个家常菜茄子吧。它很容易学习，而且用米饭真的很独特。好吃到舔盘子。如果你不相信我，让我们来看看！

首先，我们将茄子去皮切成滚刀块，在碗中加入盐和淀粉，用手将其混合均匀。在准备料汁时，将2勺酱油、1勺蚝油、1勺酱油、1勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉和适量的水放入碗中混合均匀备用。把茄子放进去炒。

锅里烧热油，将茄子煎至金黄酥脆，捞出控油，锅里留底油，放入蒜末和西红柿炒出汁水，然后将切好的青椒块和煎好的茄子放进去翻炒几下，然后将汁水倒进去翻炒均匀，大火收汁。

不是很简单吗？这样做出来的茄子分量不重，非常好吃。喜欢的朋友一定要试试。