【油条】

【基本配料】面粉、盐、酵母粉、鸡蛋和食用油

【基本步骤】

1.取出一个大碗，在碗中放入一个鸡蛋，加入一勺白糖、3g酵母粉和230g清水，最后倒入适量清水，用筷子不断搅拌，将加入的调料搅拌融化，充分搅拌均匀，搅拌至融合在一起，加入300g面粉。

2.不要一次性加入面粉，而是分几次加入。一边加面粉，一边用筷子搅拌，充分搅拌均匀，搅拌成均匀的面团，加入适量的食用油，用手揉搓成光滑不粘手的面团，如下图所示。

3.把揉好的面团放在案板上，取出保鲜膜，放在一边醒发至原来的两倍大。时间到后，取出醒发好的面团，在案板上均匀地撒上面粉，将面团放在案板上继续揉搓，排出面团内部的空气。取出擀面杖，擀薄。

2.炸的时候把油条一根一根放好，防止它们粘在一起。

亲爱的朋友们，你们好。今天，我将与亲爱的朋友们分享油条的美味方法。油条是父母在日常生活中经常吃的东西，但更多时候我们选择在外面买，很少有人在家制作油条。今天，我们将与父母分享一种在家制作油条的方法。一起来看看吧！

4.揉好的面团用擀面杖擀成薄而均匀的长方形饼皮，擀好后用刀切成大小相等的小块，整齐地摆放在案板上备用。取出筷子，按在切好的面糊上，然后将两个面糊叠在一起。

5.用筷子将每两个叠好的面团压在上面，这样我们的油条的雏形就制作好了。按照这个方法，把剩下的小面条全部做成油条的原型，然后整齐地摆放在盘子的一边，放在一边备用。

6.如果你喜欢吃油条，你可以把面团从中间切开，切成小块，然后切成各种形状。起锅烧油，锅中倒入更多的食用油，将锅中的油加热至五成热，将油条一根根放入油锅中。开小火慢慢煎。

7.倒油条的时候记得一根一根地放，防止它们粘在一起。油条放进去后煎两分钟，时间到了后再翻面复煎。炸至油条的面积增大并漂浮起来，这样就可以经常翻面来炸了。将油条炸至金黄酥脆，然后可以捞出控油。一道美味的家庭版油条就做好了。吃起来酥脆可口，金黄香浓。如果你喜欢，一起试试吧！

【恋爱小贴士】

1.倒入面粉并搅拌时不要一次性加入面粉，而是少量多次加入；