准备好的生浆和熟浆，带有黄色薄片和糖味。

【步骤6】将800克横向分成两份，一份用于溶解粉末，另一份用于溶解糖。

溶解马蹄粉

溶解后，过滤并研磨粉末，使所有粉末溶解在水中。

【步骤7】将糖和椰奶倒入水中溶解，然后煮沸，煮沸后开小火。

溶解糖和椰奶

【第八步】将四分之一的粉浆舀入煮好的糖水中，边倒边快速搅拌成糊状。记得边倒边快速搅拌，搅拌均匀后关火（一般搅拌10秒左右就均匀了）。

将四分之一的粉末舀入糖水中。

【第九步】关火后，搅拌一分钟，让熟浆稍微冷却，然后一边搅拌一边倒入熟浆，倒入剩下的粉浆中。混合均匀后，白色的生熟椰奶就做好了。

将煮好的浆倒入粉浆中。

准备好的生椰奶和熟椰奶

【步骤10】将浆料一层一层倒入容器中蒸熟，蒸熟后再倒一层。一般一层有两枚硬币那么厚，每层用中小火蒸3-5分钟，煮熟后再浇另一种颜色，以此类推，直到所有的生浆和熟浆都蒸熟。

倒入黄色的生浆和熟浆。

蒸一层后，倒入白椰汁原浆。

好了，我们一层一层蒸熟，然后取出来晾凉。冷却后，我们可以将其切成块。记得在切成片之前完全冷却。

荸荠糕的制作方法多种多样，所以父母做的荸荠糕也有不同的口味。方法不难，主要是有很多细节需要注意。

因为马蹄粉会沉淀，所以不能通过混合粉浆直接蒸。事实上，快速蒸的原理用于直接混合粉末浆料。当倒入一层粉浆时，它将在沉淀之前被蒸熟。因此，如果层很薄，这种方法是可行的，但如果层稍厚，则可能会引起问题。

有什么方法可以做出好吃又Q弹的荸荠蛋糕？答案是先将生浆和熟浆混合。

生熟浆就是我们通常所说的将马蹄粉浆调成浆糊，浆糊后一定要蒸熟，否则不定型。马蹄糊像一个鸡蛋。当加热到80度时，它会慢慢凝固。

好了，理论简单介绍给家长，下面开始实践！

原料一:马蹄粉:150克水:900克黄糖:200克【甜度可根据个人喜好增减】

原料二:马蹄粉:150克水:800克椰奶:200克糖:150克【甜度可根据个人喜好增减】

【第一步】准备好以上材料。

准备食材

【第二步】首先，在黄色池塘中调整生熟果肉的颜色，将900克水分成两份，一份用于溶解马蹄粉，另一份用于煮沸以溶解糖。

溶解马蹄粉

过滤浆液，将马蹄磨成水。

【第三步】将糖倒入沸水中溶解。

溶解芦苇糖

【步骤4】糖溶解后，将糖水煮沸，关火，将粉浆搅拌均匀，然后将四分之一的粉浆舀入糖水中，边倒边快速搅拌均匀。

将四分之一的粉末舀入糖水中。

【第五步】搅拌均匀后立即关火，搅拌1分钟，让熟浆稍微冷却，然后将熟浆倒入刚剩下的四分之三粉浆中，边倒边快速搅拌均匀。这样，具有黄糖风味的生浆和熟浆就制成了。

将煮好的浆倒入粉浆中。

冷却后的菱形饼。