主料:莲藕150克姜3克红辣椒1个洋葱2个辅料:水50克盐1/4茶匙。

练习:

1.将莲藕切片

2、在水中浸泡一会儿防止变色。

3.将葱和青菜分别切碎，姜和胡椒切成丁。

4、锅中热油，放入姜蓉和葱花爆香。

5.然后加入藕片，大火翻炒，沿着锅边加入25克水。

6.锅里的水全部变成糊状后，加入25克清水翻炒至藕片呈半透明状。

7.加入红辣椒翻炒。

8.加入盐，撒上葱花即可食用。