6.凉拌黄瓜吃起来清脆爽口，开胃又满足。

2.然后我们切一些葱花和小米辣，切好放在碗里。

3.将一些大蒜放入拔蒜器中，并将其拉成蒜末。看看均匀拉动的颗粒。拉好后放入碗中，与葱花和小米放在一起。

4.加入适量的盐和少许糖，加入两勺酱油和一勺陈醋，加入一勺磨碎的香油，如果可能的话，在家里加入一些香菜，用勺子将料汁搅拌均匀。

5.将料汁调匀，倒入黄瓜中，然后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后即可食用。

准备配料:

黄瓜、盐、葱花、小米辣、大蒜、白糖、酱油、陈醋、香油末和香菜。

具体做法:

1.把黄瓜的头尾切掉，用刀拍一下。用刀拍一下，这样更容易入味。然后将黄瓜切成小块，放入锅中，撒入两克盐腌制三分钟。用勺子搅拌均匀，让黄瓜底部入味。

为什么餐厅的什锦黄瓜这么好吃？原来这么简单。厨师解释细节。说到凉拌菜，很多人肯定会第一时间想到黄瓜。几乎所有凉拌菜肴中都添加了黄瓜，大多数凉面中也可以看到黄瓜的身影。为什么餐厅的什锦黄瓜这么好吃，我总是吃不够？今天，我将与我的朋友分享其中的技巧和做法。又辣又脆，特别过瘾。下面跟我一起看看具体做法吧。