如果你想做玉米汁或炒玉米粒，必须提前取出解冻，然后根据自己的需要食用。如果你平时比较喜欢新鲜的玉米汁，也可以在保存新鲜玉米的时候直接把玉米粒摘下来放在保鲜袋里，这样拿出来吃的时候就会方便很多。

[提示]

1.购买玉米时，要注意挑选玉米粒饱满、排列紧密、软硬适中的新鲜玉米。

2.记住不要把玉米放在冷藏室里，因为它很容易变质，特别是如果它保存了很长时间。毕竟玉米是高淀粉物质，而淀粉的主要成分是糖。一个玉米的含糖量在65%左右，含糖量高的容易腐烂，所以在低温下可以保持原样，所以必须冷冻。

新鲜玉米应该如何保存？我能把它放在冰箱里吗？应该冷藏还是冷冻？今天，我将教我的父母一种新鲜玉米的长期保鲜方法。按照这个方法，玉米在冬天不会变质，而且和刚买的一样新鲜好吃。其实节约的方法也很简单。让我们来看看它是如何工作的。新鲜的玉米，如果你学会这样保存它，上半年就不会变质，而且它会像刚买的一样新鲜。

【新鲜玉米保存】首先，剥掉新鲜玉米的皮，不要全部剥掉。最好在里面留2-3层嫩皮，以保护玉米粒。不要去掉玉米的柱头，也不要洗玉米，否则它很容易变质。去皮后直接放入保鲜袋中排出里面的空气，然后扎紧袋子，密封后放入冰箱冷冻室保存。

这样储存的新鲜玉米保质期会很长，直到第二年新玉米上市都不会变质。随时随地都能吃到新鲜的玉米，非常方便。吃的时候可以随时拿出来吃。如果是煮玉米，不需要提前解冻，只需用冷水放入锅中即可。大火烧开后，转中火煮15分钟即可。就像煮新鲜玉米一样。吃它时的新鲜味道和气味并不比它刚上市时差。它非常新鲜和芳香。

夏天是吃玉米的好时候。这个时候玉米刚刚成熟，非常嫩，价格比冬天便宜很多。因此，爱吃玉米的朋友可以在玉米鲜嫩便宜的时候多买一些储存起来。如果保存方法正确，上半年就不会变质，这样冬天就可以吃到新鲜玉米了。

3.如果你吃不完煮好的玉米，你可以把它放在保鲜袋里，密封后放在冰箱里，这样可以保存一周左右。煮好的玉米最好尽快吃完。