方法:

1.准备所需的配料，

2.黄瓜切丝，蒜切末，

3.再次调酱汁，酱油不要太多，1茶匙就够了，否则会影响口感。用的醋是老醋，味道会比米醋好。所有调料放入空碗中搅拌均匀。

4.将酱汁倒入黄瓜和猪耳朵中，拌匀。

最后加一点香油提味，这道凉菜就拌好了。

适合饮用的凉菜清脆、酸甜、有嚼劲，越美味越好喝。

夏天太热了。吃饭不想开火怎么办？凉拌菜最好吃，酸甜可口又开胃。你贪婪吗？

今天我们来做一道特别适合喝酒的凉菜。这是黄瓜拌猪耳朵。黄瓜又脆又脆，猪耳朵又脆又有嚼劲。真的很好吃。你喜欢这个吗？

拌这道凉菜的关键是酱汁。酱的味道酸甜可口，鲜而不咸。我选的这款酱油颜色鲜亮不浑浊，口感清爽不太咸。吃起来更放心。凉菜拌炒都很好吃，加上同样的香油，味道真的没什么意思。

猪的耳朵骨头比较脆，所以不宜吃太多，否则会很难消化。应该放什么调味料，放多少？快来了解一下吧。

黄瓜拌猪耳朵

材料:猪耳朵300克、黄瓜2根、酱油1茶匙、醋3茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、大蒜5瓣。