1.优质黑木耳呈深褐色，腹面有光泽，背面有深灰色绒毛，无光泽，片完整，不结块。

2、单片形状好，耳根小，食用率高，而菊花型黑木耳虽然好看，但耳根大，食用率低。

3、好的黑木耳有很高的起泡度。

4.发泡度以干黑木耳的吸水倍数计算。比如1斤干黑木耳泡水10斤，发泡度是10。

5.国内最好的黑木耳，发泡度22。

这里分享了一个关于热点的激情故事，希望对大家有所帮助。

大家好，常识百科的编辑将为大家解答以上问题。干木耳要泡多久会有毒，干木耳，这个很多人还不知道，现在来看看吧！

6.就在最近，用发泡度11以上的代用材料栽培的黑木耳，是一种优质产品。

7、实物拿着易碎，会碎，手感轻；闻起来有黑木耳特有的香味，没有异味。

8、掺假的黑木耳，一般用手是打不破的，有韧性，手感重，有压迫感。

9.由于造假的方法不同，用舌头舔的时候会有不同的味道，甜的、咸的、涩的、苦的。

10.肉软，没有弹性，泡在水里就烂了。