珍珠奶茶不用买，家里怎么做，新手也一次成功？

第二步将老红糖木薯淀粉合成光滑的面团。将面糊揉成才条，切成小颗粒。再一个搓成小圆球，把所有小珍珠在木薯淀粉中滚一圈，筛去多余粉。一次能够多做点，做好了的珍珠面坯必须冷冻保存，下次想吃的时候，立即取出来开水入锅煮就可以，不用解除冻结。第三步大火掉烧开水，将珍珠倒进，混合和一分钟避免粘在一起。

ml沸水泡红茶5分钟，取出茶包/滤茶叶（喜欢茶味浓可多泡2分钟）。4奶茶将红茶、牛奶、糖浆混合（按口味加，建议先加10ml）混合，搅拌匀后尝味调整甜度。5组合杯底加珍珠→干扰奶茶→加冰块（任选）→摇晃或搅拌即可。

形成糖用糖浆的水煮沸溶解。引入稀释木薯粉，搅拌。然后均匀的面团。干均匀的面团，小份。一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠蒸熟。将茶叶放入壶中，吸收水，煮开。提取茶叶，浓缩牛奶。引入稀释的白糖，加入沸沸，加入珍珠时。

要新鲜糖珍珠鲜奶茶现在已经开始生产和销售。特殊的珍珠是在现场煮沸，然后加入黑糖。当你听到纯奶茶的味道时，它的味道非常诱人。工业生产的那些杯奶茶根本无法相比。煮黑糖珍珠不能保存太久。一一般来说，它们只能保存两个小时。如果买不了太久，只能倒出来，因为味道不太新鲜，味道很好。

将鲜牛奶加入到杯中，牛奶最好要控制在一半左右，不要超过茶水的量。添加珍珠 掺珍珠来增加奶茶的口感，如果没有现成购买的珍珠，可以自己做，将淀粉加水均匀搅拌，在锅里煮至浮起来时即可捞出，然后放入冰水中泡发后捞出备用。家里怎么做珍珠奶茶

1、将面团搓成小圆球，这就是珍珠，放入碗中备用。煮珍珠：在锅中加入足够的水，大火烧开后加入做好的珍珠。煮至珍珠熟透漂起，捞出后迅速过滤掉热水。将煮熟的珍珠立即放入凉水中浸泡，这样珍珠制作奶茶：在锅中加入一袋纯牛奶，加入一勺白砂糖和一点的红茶叶。开小牛奶火慢煮，煮至微开后，用过滤网捞出红茶叶。

2、锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。将红糖水加入木薯然后淀粉中，和成面团。然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。

3、制作步骤： 煮珍珠：将珍珠加入一锅沸水中，煮1015分钟或直到珍珠变软。关火，盖上盖子，静置5分钟，让珍珠更加软糯。过冷水：把煮好的珍珠捞出来，放入冷水中，然后以防止珍珠粘连并保持水分弹。

4、制作珍珠煮糖水：黑糖水小火煮至完全融化，加热后关火。加木薯淀粉：补充少量木薯搅拌成糊，再补充剩余淀粉快速成光滑面团（若太淀粉可加少量淀粉）。 搓珍珠：面团搓细长条，切小粒沸水，再搓成圆球（撒淀粉防粘）。

5、第一步最先我们就一份珍珠。将清水放入锅中煮，放入老红糖煮至老红糖彻底溶化。150克木薯淀粉分三次放入，每加一次充足，搅拌均匀再学会下一次。木薯淀粉里加入红糖姜水时一定要快速搅拌，不然那样非彩虹流体会伤脑的。第二步将老红糖木薯淀粉合成柔软光滑的面团。将面糊揉成条，切成小颗粒。

6、可以用红茶包，也可以用纱包布起来的红茶，或者直接用茶煮，煮好后过滤掉茶叶。

红茶与牛奶的比例：红茶与牛奶的比例为3：1，根据个人喜好可以加入炼乳、蜂蜜或糖来调整甜度。总结：自制珍珠奶茶时，关键在于珍珠的制作和煮制，以及奶茶的调配。按照上述技巧操作，就可以在家轻松制作出美味的珍珠奶茶。自制珍珠奶茶的简单家常做法

制作珍珠煮糖水：黑糖水小火煮至完全融化，加热后关火。加木薯淀粉：补充剩余一半木薯淀粉搅拌成糊，再补充剩余淀粉揉成光滑面团（若太粘稠可加少量淀粉）。 搓珍珠：面团搓细长条，切小粒，搓成圆球（撒淀粉再防粘）。 煮珍珠：水开后下珍珠，中火煮15-20分钟至透明，关火焖10分钟。捞出过冰水更Q弹。

自制珍珠奶茶的做法步骤如下：煮红茶：将两包红茶包和500ml水放入奶锅中，用大火煮沸后转小火煮5分钟熄火后盖上盖闷5分钟，使茶味更加浓郁。调制奶茶：根据个人喜好选择茶与奶的比例。先在杯中稀释淡奶。从一定高度将红茶水冲入淡奶中，以产生大量奶泡，使奶茶口感更加顺滑。

接着向茶汁中加入30 - 40克白糖，均匀搅拌，使糖完全溶解。然后吸附250 珍珠奶茶怎么做

1、泡茶底：红茶用200ml热水泡5分钟，滤出茶汤放凉。混合奶茶：茶汤牛奶淡奶油糖搅拌，均匀冷藏或加冰块即可。组合珍珠奶茶杯中先沾黑糖珍珠，稀释杯子使糖浆挂壁形成（虎纹效果）。加入满杯冰，调好的奶茶。

2、从面团中取小剂子，搓成小珍珠状，放入放有木薯粉的碗中，晃碗使珍珠裹上木薯粉。过筛筛掉掉了的木薯粉，得到可以煮的珍珠。水烧败开块珍珠，中火煮20分钟，需搅拌和几次防粘锅。若珍珠外圈透明但中间实心，关火焖20分钟即可。 捞出珍珠放入冷水中，防止粘连。

3、制作珍珠：原料准备：红糖50g、清水100g、木薯淀粉100g。步骤：将清水和红糖放入锅中，小火加热至红糖完全融化，继续微火，加入木薯淀粉迅速搅拌至面团状，捞出揉至光滑细腻，然后搓成细长条，酌小粒并搓成小圆球，即珍珠为。将珍珠煮熟后捞出，放入凉白开水粘，保持面团Q弹。

4、珍珠奶茶的制作步骤如下：制作珍珠奶茶取一种颜色的珍珠丸一公斤，加入10L水在锅中煮。先烧开水再投入珍珠丸，确保热水滚成后再加入，避免溶化粉。中火保持滚水，用滤勺搅拌，煮1520分钟。 时间到后盖上锅盖，熄火，再焖1520分钟，或煮至全部粉圆呈透明状态。