大家好，我是爱美科瑞贼，今天我来为大家解答小笼包的做法和食谱视频教程这个问题。正宗小笼包的发面教程很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、在一个面皮上放上馅料，左手托住面皮，右手开始用拉、推、捏的方法包馅。

5、正宗小笼包的做法如下：一、材料准备主要材料：调料肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克。

本文到此结束，对希望大家有所帮助。

2、馅料配方：猪肉，盐，葱花，鸡精，鸡蛋，清水。

3、无锡小笼的做法和配方如下：一、配方 面粉：250克猪肉：350克食盐：2克蛋清：1汤匙蚝油：2汤匙猪皮冻：50克熟芝麻粉：15克老抽：10毫升料酒：10毫升细葱：3根水：配料香二、做法调制馅料：将猪肉末中加入蛋清、盐、料酒、老抽、蚝油，按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

4、首先盆中加入准备好的面粉，水，酵母，糖和盐，搅拌均匀。