大家好，我是编辑长凳子，今天我来为大家解答正宗小笼包的发面方法这个问题。小笼包怎么发面好吃又松文软口感好很多人都不懂，现在就让我们一起来看看吧！

1、基础发酵：揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方进行基础发酵。

2、正宗小笼包的发面方法如下：准备发酵液：将一平汤匙发酵粉放入半碗温水中，搅拌均匀，形成泥汤面状。

3、正宗小笼包的发面方法如下：一、准备材料 高筋面粉：主要原料，用于制作面团。

4、老面发酵法：需提前制作老面。

5、将发酵粉一平汤匙置于半碗温水中，拌匀，至泥汤状后，导入和面，至面光，手光，盆光。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。