大家好，大六为大家解答以上问题。小炒牛肉的做法(炒牛肉的步骤)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！今天，我带了一只爆炒牛...

大家好。刘紫为你解答以上问题。小炒牛肉的做法(炒牛肉的步骤)这个很多人还不知道。现在让我们来看看！

我今天带的是爆炒牛肉。注意根据自己的口味适当增减调料。

1.主料:牛腩片(给摊主)、半个葱、六个辣椒、姜、蒜。

2.牛腩用清水反复洗几次，用手将水挤出。加入一些酱油，淀粉，红酒和食用盐，蛋清，胡椒粉，腌制。注意用手抓几分钟，把水和汁都抓进肉里，就像给肉按摩一样，然后静置十几分钟，再抓半分钟，然后静置。

3.洋葱去皮，去根切条，辣椒洗净，去根切段，大蒜对半切，生姜切片。

4.锅里多放一点油，火大一点。油温升高后，牛肉

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