大家好，大六为大家解答以上问题。扒肘子的做法(扒肘练最正宗的一招)这个很多人还不知道，现在我们来看看！这道菜的特色...

大家好。刘紫为你解答以上问题。扒肘子的做法(扒肘练最正宗的一招)这个很多人还不知道，现在我们来看看！

这里已经分享完了模糊而精彩的无限内容，喜欢的请收藏。。

这道菜的特点是:色泽紫红，厚实醇厚，肥而不腻，老少皆宜。带皮猪肘营养丰富，含有较多的蛋白质，特别是大量的胶原蛋白，与皮肤一样，能使皮肤丰满、细腻、润白，是强身健体的食疗佳品。建议爱美的女性多吃。

1.将猪肘子洗净，用温水刮净，用刀将肘子解开，放入锅中大火煮，煮出血渍捞出，放入葱、姜、辣椒、炖肉、料酒、酱油、盐，煮至七成熟，控水捞出，放凉。

2.锅里放一勺油和两勺糖，小火煸炒，直到糖完全融化，气泡变色，然后关火，把炒好的糖抹匀。