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1.阿胶鸡蛋汤阿胶10克，鸡蛋1个，将阿胶溶于300毫升水中，倒入搅拌均匀的鸡蛋煮成蛋花汤，加少许盐调服。具有养血养颜功效。

2.阿胶黄酒。将阿胶250克、黄酒30毫升放入锅内，隔水蒸约二至三小时，待全部溶解后取出。每日一到两次，每次两勺，适用于一般血虚。