西葫芦中维生素C、葡萄糖等物质的含量很高。它们有助于人体细胞的合成，加速人体新陈代谢，西葫芦中有充足的水分，因此对护肤很有帮助，可以有效避免皮肤发黄和肌肉松弛等症状，使您的皮肤时刻保持湿润和紧致。西红柿中维生素A和维生素C的含量非常丰富。这些维生素可以增强小血管的功能，从而可以有效缓解血管的老化。而且西红柿中还含有类黄酮，可以降低毛细血管的渗透性，在很大程度上防止毛细血管破裂，防止血管硬化，保持人体血液充足，这对维持人体健康非常重要，使人看起来气色红润，精神饱满。