大家好。刘紫为你解答以上问题。八角是什么？在烹烹饪的主要目的是什么（八角在烹饪中的应用）？很多人还不知道这一点。现在让我们来看看吧！

八角茴香，正确的名称是八角，是一种树。花的内环为粉红色至深红色，叶腋单生或近顶生，花梗长15-40毫米。

1.八角，本名八角，是一种高10-15米的树。八角茴香是一种著名的调味品，也用于医药。果皮、种子和叶子都含有芳香油，是制造化妆品、甜酒、啤酒和食品工业的重要原料。

2.八角既可用作烹饪香料，又可用作药材，用途广泛。

3.八角茴香的主要成分是茴香油，茴香油可以刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，具有健胃行气的作用，有助于解痉止痛。

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