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1.胡椒是世界上主要的香料。果实含有1-2%的挥发油、8-9%的胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒中所含的特殊成分使胡椒具有独特的芳香味道和苦辣口味，成为受人民欢迎的辛辣调味品。

2.黑胡椒粉口味重，调味效果略好；白胡椒粉的药用价值

胡椒是由热带植物胡椒树的果实制成的，主要产于越南、印度尼西亚、泰国和新加坡等国家，广东省和海南岛也有生产。它不仅是一种很好的调味品，也是一种珍贵的药材。胡椒既可入药又可食用。中医说辣椒有暖胃散寒的作用。

大家好。刘紫为你解答以上问题。胡椒粉的作用(胡花椒粉的功能和用法）很多人还不知道这个。现在让我们来看看！