玉米面粥的营养价值通常包括维生素E、膳食纤维、维生素C、铁等。1.维生素E 玉米面粥富含维生素E，维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的侵害。2.膳食纤维玉米面粥富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，降低便秘风险。3.维生素C 玉米面粥含量较高，可增强免疫系统功能，促进伤口愈合。4.铁玉米面粥还含有一定量的铁，可以促进血红蛋白的合成，降低缺铁性贫血的概率。