冰皮月饼馅是一款受欢迎的月饼馅料，其制作方法独特，口感美味。下面为您介绍冰皮月饼馅的做法及配方。

准备好所需的食材：糯米粉、小麦淀粉、糖、牛奶、植物油、熟馅料（如红豆沙、芝麻馅等）。

第一段：制作冰皮1. 将糯米粉和小麦淀粉混合均匀，筛入大碗中。2. 加入糖、牛奶，搅拌均匀，无颗粒状。3. 将混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直至馅料呈固体状，取出放凉。4. 将馅料分成小块，搓成圆形备用。

第二段：制作冰皮月饼1. 将熟馅料包入冰皮中，用月饼模具压制成型。2. 将制好的冰皮月饼放入冰箱冷藏，待口感变硬即可食用。

冰皮月饼馅的制作方法简单，口感美味，是中秋节不可或缺的美食。尝试制作一款属于自己的冰皮月饼，为佳节增添更多乐趣。