水煮鱼是一道辣味十足、鲜嫩可口的川菜。要用水煮鱼料做出美味的水煮鱼，首先需要准备新鲜的鱼和适量的水煮鱼料。步骤如下：

第一段：将鱼洗净，切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制20分钟。准备好豆芽、豆腐等配菜，洗净备用。

第二段：烧一锅热水，放入豆芽焯水后捞出，放入盘底。接着，将鱼片放入锅中涮煮，熟后捞出放在豆芽上。

第三段：锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末爆香，加入水煮鱼料，翻炒均匀。将煮好的鱼片和料汁一起倒入盘中，撒上葱花、香菜和白芝麻，即可享用美味的水煮鱼。

第四段：再来一份热腾腾的白米饭，搭配水煮鱼，简直是人间美味！家人围坐一起，共享这道佳肴，欢声笑语，满满的都是家的味道。