大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题。杨梅怎么吃才好吃？，杨梅怎么吃比较好很多人都不知道，现在让我们一起来看看吧！

杨梅的吃法很多：可以直接食用，可以榨汁，可以熬粥，可以花生，可以做果酱，因为杨梅中的水分很多，所以杨梅很适合用来榨汁。用来榨汁的时候要选择新鲜的杨梅，这样榨出来的汁更香甜。夏天的时候可以将杨梅汁放入冰箱中冰镇一下，喝起来口感更好。

优质的杨梅果肉含糖量为12～13，含酸量为0.5～1.1，且富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体十分有益的功效，其营养素中的钙、磷、铁含量要高出其他水果的10来倍。

将杨梅加少许糖块饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就像吃杨梅罐头一样。选择果肉定位的杨梅比较适合，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅里内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐变小，所以选择个大的杨梅使得收缩后的杨梅口感不会变差。

没有任何添加剂的杨梅梅干，造型略酸，但让人吃得放心。在冰箱里放上这样一瓶，饭后咀嚼上两三颗，让油腻感一扫而光。酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

杨梅枸杞，最好用盐水泡半个小时到一小时。把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者将麦芽糖拌匀，再放入密封保鲜盒中，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分的时间溶解渗入杨梅中，冰块融化，同时还有其他东西部分杨梅汁渗出，和冰水混合。

杨梅酱：两斤杨梅颜色鲜艳，控水。直接放入锅中，加红糖半开小火一会就长出很多糖，要不停的搅拌，一点加盐，再加半个柠檬汁，的汤浓稠了，杨梅变小了，又慢慢加了一杯连续。一定要不停的搅拌。最后把汤收好的一点也不剩。即成杨梅果酱。

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