刺老芽怎么正确吃：刺老芽的放置部位是 嫩叶芽，老叶是不能吃的；食用时间在四月以后 可以采摘，一部分当时就吃，剩下部分可以煮熟 以后在冰箱里贮藏，在夏秋冬季都可以食用；做菜方法 是必须先用清水浸泡二小时去除苦涩味道，之后 再焯水处理，再做菜食用；吃法多样，可以做凉 拌菜、炒肉菜、炒鸡蛋、做卤面等，风味鲜活 肉质细嫩，味道独特可口，是人们非常喜爱的野菜之一。

楤木在我国分布于甘肃南部、陕西南部、山西南部、河北中部及以南部分省区 ，通常生长在林缘、灌丛中或低矮林中。在我国 西南地区常用西南楤木和云南楤木的嫩叶芽叫刺老 包，也是一种很好的野菜。这两种植物分布于我国 西南地区。 可以看出以上几种植物都是五加科楤木 属植物，该属在我国产30种，分布广泛的不种类 同样，但当地人都把它的嫩叶芽当作野菜食用。