早晨5点8点喝水抽血可能会有影响。喝水后采血的结果可能会发生变化，从而影响检测结果的准确性，因此在采血当天不要喝任何水。抽血前一天注意清洁皮肤，避免伤口感染，前一天不要吃富含蛋白质的食物和油腻的食物。血糖检测期间不要大量饮水和饮酒，也不要服用降糖药。