1.* * *材料:鲜香菇、盐、淀粉、面粉、1个鸡蛋、几个辣椒、1个八角、十三香、水和油* * *做法:将鲜香菇撕成条状，锅中加水，加入八角和辣椒烧开，加入切好的鲜香菇丝煮1-2分钟。

2、2、将鲜香菇捞出放入冷水中，放凉后捞出清水洗净。

3、3、淀粉和面粉的比例是2: 1，加入鸡蛋、适量的水、盐和十三香混合成糊状。浆糊不要太稀，只要包裹住新鲜的蘑菇，不要流下来就可以了。

本文到此结束，希望对家长有所帮助。

大家好，我是墨哥，常识网的编辑。干炸鲜蘑的这是常见的做法。干炸鲜蘑的很多人都不知道。现在让我们来看看！

4、4、锅里放油烧热。油热后，将新鲜蘑菇放入锅中炸至浅黄色。5、继续加热锅中的油。当大约7成热时，将所有炸过的鲜蘑菇倒入油中再次炸制（这样炸出的鲜蘑菇可以更脆）。

5、6、煎至金黄色，用漏勺沾一下就觉得硬了。

6、* * * *美味秘诀:烹饪新鲜蘑菇时，必须放花椒和大料。注意烹饪后从新鲜蘑菇中挑出八角。2.在面糊中放入一定比例的面粉和鸡蛋。最好放盐。

7，3，炸蘑菇的时候，要炸两次，这样才能脆。