大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题 隔夜的螃蟹能吃吗有毒吗，隔夜的螃蟹能吃吗很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

隔夜的螃蟹只要蟹保存得当还是可以继续食用的， 不会给身体带来不良的影响。隔夜螃蟹吃第二天的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用才安全。

黄河口大闸蟹每次都太多 ，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以了。 蒸透就不会闹肚子，只是口味现稍差点，不如鲜活蒸好吃。蟹中含有丰富的蛋白质和人体必需的营养元素，对身体有很好的滋补作用。

螃蟹 保存方法

1、选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能添加；然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿， 不能把螃蟹全部埋住。你不太可能备有增氧设备，如果水太深的螃蟹会缺氧而死。桶/盆因为氧气加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉， 采用这种方法保存螃蟹，第一时间不高的时候螃蟹保存可超过5天。

2、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹数量只需在三天左右吃完的保存比较简单 ：选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先活跃活力 吃的不足，活力足的螃蟹可继续保存。区分的方法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

3、如果购买螃蟹：量多三 五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给螃蟹享受一下：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法游泳，然后把螃蟹轻放 轻水中的浴缸中，注水到正好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或 更长、优质的螃蟹储存成活率达到95%以上。另外，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。

4、活的螃蟹最好在几十好后（ 这样能够保证螃蟹肉的坚固）直接放入冰箱冷藏室冷藏（注意：不是冷冻），温度控制在5份左右，用拧紧干的毛巾盖住即可。切记：如果不是马上吃的话，请不要吃 千万用水洗，否则螃蟹会死。

吃螃蟹要注意什么？

螃蟹应选用新鲜的活螃蟹，以背壳呈青黑色，且有玻璃， 脐部头部，腹部洁白，以脚硬，肉实者为佳。

煮螃蟹前必须将其全身，尤其是脚要洗干净，漂清，让螃蟹吐尽肠中的胃 污物，精心挖出蟹鳃，蟹肠，蟹心脏等部位，再用旺火煮透，以灭灭螃蟹里面的致病菌。

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