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1、切记白果不能生吃，必须要彻底煮熟，熟透的白果也不能多吃。在处理白果的时候，除了要把壳和皮去掉，还要把中间的胚部去掉，这样可以大大降低毒性。

2、银杏果又叫白果，是一种常见的食物，银杏果是植物银杏的果实，银杏果营养丰富，口感美味，有很多人喜欢吃银杏果，切记白果不能生吃，一定要彻底煮熟，熟透的白果也不能多吃。在处理白果的时候，除了最去壳和去皮外，还要把中间的胚部去掉，这样可以大幅度降低毒性。

3、在食用银杏果之前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在加热中，用高温增加以免含有有毒成分氰苷而且白果酸的活性降低，可以让它的毒性分散，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。

4、银杏果虽然一定带有毒性，但它的毒性比较弱，正常情况下人们只要不吃少量就不会中毒，所以平时每天吃银杏果的数量人们最多不要超过十个，这样在使用以后就不会出现中毒症状。

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